您好!佛山市德尚食品有限公司
佛山市德尚食品有限公司
鸡爪遇上咖喱,辣爽停不下来
来源:佛山市德尚食品有限公司   发布日期:2018/2/26

经常吃泡椒鸡爪的亲们,有吃过冬瓜鸡爪咖喱吗?用绿咖喱做的冬瓜鸡爪,这辣爽停不下来了,简直太好吃了,辣爽特别够味,如不敢吃辣的亲们慎吃哦!小编是不是成功的挑逗你的味蕾了,下面贴出冬瓜鸡爪咖喱的做法,爱吃辣的妹纸们快搬凳子学着做吧。
  先来学习没有汁的冬瓜鸡爪咖喱的做法
  食材:冬瓜、鸡爪、洋葱、青辣椒、红咖喱、干红辣椒、花椒、姜。
  配料:花生油、盐、胡椒粉。
  步骤:
  1、冬瓜、姜、洋葱洗净哦,冬瓜、姜片去皮分别切块,洋葱切丝。
  2、干红辣椒、花椒以及青辣椒都清洗干净哦,放在小碗中备用。
  3、首先将鸡爪的煎指甲去掉哦,之后冷水下锅,放入几片姜、花椒以及干红辣椒,焯几分钟,然后捞起鸡爪。
  4、锅一只,烧红后倒入适量的油,放入红咖喱翻炒,之后放入冬瓜接着炒。
  5、接着往锅中加入适量的水煮开,倒入凤爪,煮开后转小火哦,盖上盖子煮20分钟。
  6、之后开盖,转大火收汁,放入洋葱、青椒,当食材都煮熟之后 加入胡椒粉、盐调味就ok了,开啃吧!
  有汤的冬瓜鸡爪咖喱的做法
  食材:冬瓜、鸡爪、罗勒叶、椰浆、柠檬叶、辣椒、番茄。
  调味料:绿咖喱、白糖、胡椒粉。
  步骤:
  1、首先将鸡爪去掉趾甲洗干净哦,之后将鸡爪放入热水中焯几分钟后捞起。
  2、锅中加入水,鸡爪下锅煮熟后捞出。
  3、椰浆以及绿咖喱倒入锅中煮开,搅拌哦,之后加入鸡爪、柠檬叶以及番茄煮一会儿。
  4、之后加入冬瓜、辣椒以及罗勒叶,煮开。
  5、当食材都煮到差不多的时候,加入胡椒粉以及白糖吧,煮熟之后就可以开啃了哦。
  泰式酸辣鸡爪
  泰式酸辣鸡爪的做法步骤
  1. 备料——腌凉菜一样要先配好酱料 配的过程中一定要尝味道其实关于用什么醋的问题 我这次其实混了香醋,陈醋,白醋,和浙醋其实都可以,看个人的口味。混料的过程一定要试味道
  2. 鸡爪对半切。原因是更好的入味。当然过程很辛苦,如果没力气的妹子其实也可以保留一只只的鸡爪。
  3. 水烧开,加入香叶,姜片,大料和花椒。目的是去除鸡爪的腥味。放入鸡爪煮15分-20钟.知道鸡爪可用筷子插入,软糯。
  4. 煮鸡爪的时候可以备料。 先放蒜泥,之后加入醋,然后用盐,糖,酱油和鸡精调味。调味过程中一定要试味道!试味道!试味道!重要的事情说三遍。我之所以没有给出准确的备料量是因为每个人口味都不一样。
  5. 鸡爪煮好后捞出来放凉水冲干净。并可以用冰水泡一会。泡到皮紧有弹性。然后把备好的酱料浇上鸡爪,酱汁刚好盖上鸡爪。同时加上柠檬片。撒上柠檬汁。
  6. 把鸡爪封好放入冰箱过夜第二天就可以吃啦!酸酸辣辣好开胃!
  小贴士
  - 柠檬要去核,不然一起泡会苦哦。- 如果切开鸡爪吃的时候要小心骨头渣子,以免刮伤嘴巴哦!
  相关搜索:油炸鸡脚
[返回] TOP
www.rqxianghao.com www.dongzhanart.com www.ytjiajia.com www.xmbnzL.com www.66998699.com www.tjshichuang.com www.bjLove5.com www.scdcpt.com www.edu34.com www.shxbd.com www.nnjgzx.com www.dgjrwjzp.com www.xcyp888.com www.3chakf.com www.jiasian.com www.gz-shui.com www.cnmusick.com www.syjingxiaotang.com www.whqtmk.com www.jiadeni.com